طريقة عمل البيتيفور ‏اللذيذ مثل المحلات

بواسطه سهام مسلم الأربعاء , 6 يونيو 2018 ,9:53 ص

طريقة عمل البيتيفور اللذيذ مثل المحلات


طريقة عمل البيتيفور سهلة وممتعة، وتعتمد على ليونة العجينة بحيث يكون طعمها بعد التسوية خفيف وهش ومقرمش، ومن الأفضل استخدام الزبدة وليس السمن للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، ويمتاز البيتيفور بإمكانية استخدام نكهات مختلفة به مثل لصقة بالمربى بأنواعها أو الكريمة أو الشوكولاتة مع إضافة قطع الكريز على الوجه، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقتين مختلفتين لعمل البيتيفور في المنزل.  

 

محتوى الموضوع:

طريقة عمل البيتيفور.

مقادير البيتيفور. ‏

طريقة تحضير البيتيفور.

طريقة عمل البيتيفور للشيف سالي فؤاد.

مقادير البيتيفور للشيف سالي فؤاد.

طريقة تحضير البيتيفور للشيف سالي فؤاد.

 

طريقة عمل البيتيفور:

مقادير البيتيفور:

كيلو دقيق.

1/2 كيلو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

1/4 كيلو سكر بودرة.

6 صفار بيض.

ملعقة كبيرة فانيليا.

3 ملاعق كبيرة كاكاو.

 

طريقة تحضير البيتيفور:

ـ في محضرة الطعام ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.

ـ أضيفي البيض والفانيليا مع استمرار الخفق ثم ضعي الدقيق بالتدريج.

ـ قسمي العجين إلى نصفين متساويين.

ـ ضعي الكاكاو على نصف كمية العجين.

ـ باستخدام ماكينة البيتيفور أو الكيس الحلواني ابدئي في تشكيل البيتيفور.

ـ ضعي البيتيفور في صواني وادخليها الفرن حتى تنضج ثم ألصقي قطعتين بالمربى وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل البيتيفور للشيف سالي فؤاد:‏

مقادير البيتيفور للشيف سالي فؤاد:

كوب زبدة طرية.

نصف كوب سكر بودرة منخول.

2 صفار بيض.

فانيلا.

2 كوب دقيق.

حليب "حسب الاحتياج".

كاكاو خام "حسب الاحتياج".

 

طريقة تحضير البيتيفور للشيف سالي فؤاد:‏

ـ في محضرة الطعام اخفقي الزبدة مع السكر ثم ضعي صفار البيض ثم الفانيلا.

ـ أضيفي الدقيق ورشة الملح وقلبي جميع المكونات جيدًا وأضيفي القليل من الحليب حتى تحصلي على عجينة طرية.

ـ قسمي العجين إلى نصفين متساويين. ‏

ـ ضعي الكاكاو على نصف كمية العجين‎ ثم ضعي العجينة في ماكينة البيتيفور.

ـ ضعي البيتيفور في صواني وادخليها الفرن حتى تنضج ثم ألصقي قطعتين بالمربى ويمكنك تزيين الوجه بالشوكولاتة السائلة وبالهنا ‏والشفا. ‏

 

 

موضوعات متعلقة: 

4 طرق لعمل البيتي فور بالخطوات والتفصيل

طريقة عمل العسلية في المنزل مثل المحلات

طريقة عمل كحك العيد بالشكولاتة

 طريقة عمل البسكويت بالبرتقال في العيد



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك