فوائد رائعة للبامية تجبرك على تناولها.. تعرفي عليها

بواسطه سهام مسلم الثلاثاء , 12 يونيو 2018 ,9:43 ص

فوائد رائعة للبامية تجبرك على تناولها تعرفي عليها


فوائد البامية عديدة للصحة وهي تتميز بمذاق رائع ومحبب ويمكن طهيها بأكثر من طريقة، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على مجموعة من أهم فوائد البامية الصحية، وطريقتان مختلفتان لتحضير البامية، واجعليها دائمًا ضمن قائمة الطعام الاسبوعية لأسرتك.

أثبتت دراسة علمية حديثة أن البامية تعتبر صديقة مرضى السكري حيث أنها تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، كما أنها تعالج التهابات المسالك البولية وتخفف من الشعور بالألم، لذلك فهي غذاء صحي ومفيد لمرضى السكر .

وإليك مجموعة من أهم فوائد البامية المذهلة للصحة وهي:

ـ تنقية الكلى من السموم وحمايتها من الالتهابات والأمراض.

ـ مطهر طبيعي للمعدة، وتخفف من آلم القولون.

ـ الحفاظ على نضارة البشرة وتجديد الأنسجة التالفة.

ـ خفض نسبة الإصابة بمرض الربو.

ـ تنظيف الرئتين من السموم.

ـ تجديد حيوية الشعر وإطالته بسرعة.

ـ تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على الشبع.

ـ غنية بحمض الفوليك الذي يساهم في تثبيت الحمل.

ـ تجديد نمو الخلايا والحفاظ على صحتها.

ـ الوقاية من الإصابة بأمراض العمود الفقري.

طريقة عمل البامية الويكا للشيف نجلاء الشرشابي:

مقادير البامية الويكا للشيف نجلاء الشرشابي: ‏

نصف كيلو بامية مقطعة حلقات.

5 فصوص ثوم.

ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

مرقة لحمة حسب الحاجة.

2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.

خل.

3 ملاعق سمن.

ملح حسب الحاجة.‏

فلفل أسود حسب الحاجة.‏

طريقة تحضير البامية الويكا للشيف نجلاء الشرشابي: ‏

ـ اغسلي البامية جيدًا وأزيلي الرأس وقطعيها حلقات.

ـ اسلقى البامية فى المرقة، ثم ضعيها فى الخلاط‎ ‎واضربيها قليلاً.

ـ ضعي الثوم المفروم والكزبرة الجافة في السمن على النار، وبعد أن يأخذ الثوم اللون الذهبي ضعي الطشة على البامية واتركيها حتى الغليان.

ـ امزجي الطماطم مع الخل والملح والفلفل الأسود واستخدميهم كدقة للبامية.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة للشيف الشربيني:

مقادير طاجن البامية باللحمة للشيف الشربيني:

بامية.

لحمة ضاني.

مرقة.

كزبرة خضراء.

فلفل حار.

زيت.

كمون.

ملح.

فلفل.

صلصة.

طماطم.

شطة.

ليمون.

بصل.

طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة للشيف الشربيني:

ـ ضعي الزيت في إناء على النار حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

ـ أضيفي الكزبرة الخضراء والفلفل الحار والثوم مع التقليب، ثم ضعي اللحمة على المزيج السابق وقلبي لمدة لا تزيد عن دقيقتين.

ـ أضيفي صلصة الطماطم مع كمية قليلة من المرقة، ثم ضعي التوابل المفضلة لديكِ ثم ضعي البامية.

ـ اتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة، ثم اغرفي البامية في طاجن وادخليها الفرن حتى يصبح قوام الصلصة متماسك وبالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة: 

11 سبب تجعل الفجل أفضل صديق لصحتك!

طريقة عمل البامية بالصلصة على أصولها

طريقة تخزين البامية 

طريقة عمل مقبلات البامية المقرمشة



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك