طريقة عمل الملوخية بالارانب

بواسطه سهام مسلم السبت , 3 مارس 2018 ,12:28 م

طريقة عمل الملوخية بالارانب


طريقة عمل الملوخية بالأرانب سهلة وسريعة، وهي من الطرق الرائعة لتذوق طعم رائع للملوخية، ويشتهر لحم الأرانب بأنه من أكثر اللحوم الصحية الخفيفة على القلب لأنه خال من الكولسترول الضار، لذلك تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل الملوخية بالأرانب.

طريقة عمل الملوخية بالأرانب:

المقادير:

أرنب متوسط الحجم ـ  3 حبات من المستكة ـ 3 ملاعق من السمن ـ بصلة كبيرة ـ  ورق لورا ـ ½ كوب من الزيت ـ 2 ملعقة صغيرة ملح ـ ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ـ ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ـ 5 حبات هيل ـ نصف كيلو من الملوخية ـ 7 فصوص ثوم ـ 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير:

ـ قطعي الأرنب واغسليه بالماء والخل والملح ثم انقعيه في ماء لمدة 4 ساعات.

ـ في وعاء على النار ضعي ملعقة سمن مع حبات المستكة ثم أضيفي الأرنب والبهارات وقلبيهم لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء حتى يغطي الأرنب.

ـ اتركي الأرنب حتى تمام الاستواء ثم ارفعيه من الشوربة .

ـ افرمي الملوخية وضعيها في الشوربة مع التقليب.

ـ في مقلاة صغيرة ضعي الثوم المفروم مع الكزبرة والمستكة والزبدة حتى يأخذ اللون الذهبي ثم أضيفيه للملوخية.

ـ اقلي الأرنب في زيت مضاف إليه سمن ومستكة وبالهنا والشفا.

 

مواضيع متعلقة: 

طريقة عمل الملوخية بالجمبرى

طريقة عمل فتة الملوخية بالفراخ

طريقة تخزين الملوخية فى الفريزر

طريقة تجفيف الملوخية الخضرة



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك