مكرونة بشاميل منال العالم لغداء شهي

بواسطه أية الفيومي السبت , 20 إبريل 2019 ,7:10 ص

مكرونة بشاميل منال العالم لغداء شهي


تعرفي معنا اليوم على مكرونة بشاميل منال العالم لتعدي لأسرتك غداء شهيًا، فالمكرونة البشاميل من ألذ الوصفات التي يجب على كل ربة بيت تعلمها لتقديمها إلى أفراد أسرتها، وقد قامت الشيف منال العالم أحد أشهر خبراء الطبخ في العالم العربي بتقديمها بطريقتها الخاصة، وهو ما سوف نتناوله بالتفصيل من خلال سطور هذا المقال لبيان مقادير وخطوات عمل المكرونة بالبشاميل واللحم المفروم للشيف منال العالم.

مقادير مكرونة بشاميل منال العالم:

- نصف كيلو مكرونة قلم.

- ملعقة طعام كبيرة من الزيت.

- ثمرة صغيرة الحجم من البصل المفروم.

- ثمرة كبيرة من الطماطم المفرومة.

- 2 فص من الثوم المهروس.

- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

- ربع ملعقة طعام صغيرة من الملح.

- ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.

- نصف ملعقة طعام من البهارات المشكلة.

ولتحضير الحشو:

- ملعقة من الزيت.

- 400 جرام من اللحم المفروم.

- ثمرة كبيرة الحجم من البصل المفروم.

- 2 فص من الثوم.

- ملعقة من البهارات المشكلة.

- 2 ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.

- ملعقة طعام صغيرة من الكزبرة الناعمة.

- صلصة بشاميل جاهزة.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل منال العالم:

- ضعي مقدار كبير من الماء مع كمية كافية من الملح والزيت واتركي الخليط حتى يغلي، ثم ضعي المكرونة لكي تسلق وارفعيها من على النار وصفيها عند نضجها.

- بعد ذلك يتم تحضير صلصة الطماطم من خلال تسخين الزيت على النار، وبعدها إضافة الثوم والبصل مع التقليب إلى أن يأخذ اللون الذهبي.

- أضيفي الملح والصلصة والطماطم والبهارات وكوب من الماء، واخلطيهم جيدا، واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 5 دقائق.

- أضيفي المكرونة على مكونات الصلصة حتى تتنكه بها واتركيها جانبًا.

- بعد ذلك نقوم بتحضير الحشو، من خلال تسخين الزيت على النار ووضع اللحم فيه حتى يجف، وبعدها يضاف الملح والبهارات ونتركه إلى أن ينضج ثم يوضع جانبًا.

- قومي بوضع كوب من صلصة البشاميل على المكرونة وقلبيها.

- ضعي مقدار من المكرونة في صينية الفرن، ووزعي طبقة اللحم فوقها بالتساوي، ثم ضعي باقي كمية المكرونة والبشاميل.

- وزعي كمية مناسبة من الزبدة على سطح الصينية.

- أدخلي الصينية في الفرن لمدة ثلاثة أرباع ساعة، إلى أن تنضج ويتحمر سطحها.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الدايت أكل لذيذ بدون زيادة في الوزن

طريقة عمل المكرونة البشاميل الدايت 

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة لوجبة غداء دسمة

طريقة عمل عجينة البيتزا وحشوة اللحمة المفرومة للشيف منال العالم ‏



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك