طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط

بواسطه روضة إبراهيم السبت , 12 يناير 2019 ,7:58 ص

طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط


طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط بسهولة، حيث لا تأخذ منك هذه الطريقة أكثر من ساعة إلا ربع تقريبًا، وشوربة العدس الأصفر من أشهر الأكلات الذي يتم تحضيرها خصيصًا في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة والدفئ المطلوب في الطقس البارد، وعادة ما تقدم مع الخبز المحمص والبصل الأخضر أو البصل العادي، ومعروف أن شوربة العدس الأصفر والخضروات عادة ما يتم فرمها في الخلاط الكهربائي بعد سلقها، ولكن هذه الطريقة أسرع، لذا من خلال الموضوع التالي نوضح لكم بالخطوات طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط.

طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط:

مقادير عمل العدس الأصفر بدون خلاط:

- كوب عدس أصفر.

- جزرة متوسطة الحجم.

- بصلة متوسطة الحجم.

- ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 4 أكواب ماء.

- 2 ورق لورا.

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

- ملعقة صغيرة ملح.

- رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير العدس الأصفر بدون خلاط:

- قومي في البداية بغسل العدس الأصفر ونظفيه من الشوائب، ثم صفيه جيدًا من الماء بالمصفاة، واتركيه جانبًا.

- بعد ذلك احضري وعاء متوسط الحجم، وضعي زيت زيتون، وضعي الوعاء على نار هادئة حتى يسخن الزيت.

- ثم افرمي البصل، وقومي ببشر الجزر، ثم اضفيهم إلى الزيت السخن، وقلبي المكونات في الزيت على النار حتى تذبل المكونات.

- بعد ذلك ضيفي العدس الأصفر المغسول المصفى، وورق اللورا، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.

- ثم ضيفي رشة ملح وفلفل أسود ورشة كمون، واستمري في التقليب.

- بعد ذلك اسكبي الماء فوق الجزر والبصل والعدس، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.

- اتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يغلى.

- بعد ذلك اخفضي درجة حرارة النار، واتركي الخليط على النار لمدة نصف ساعة إضافية، حتى تتأكدي من نضج جميع المكونات وخاصة العدس.

- بعد أن يثقل قوام العدس والخضروات، ارفعي الوعاء من على النار، ثم ضيفي عصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

- الآن أصبحت شوربة العدس جاهزة بدون استخدام الخلاط.

- صبي شوربة العدس ساخنة في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص والبصل، وتناوليها بالهنا والشفا.

 

موضوعات متعلقة:

طرق مختلفة لعمل شوربة العدس 

طريقة عمل شوربة العدس بالمكرونة

طريقة عمل الكشري المصري بالعدس الأصفر

فوائد العدس التي لا تحصى.. وجبة الفقير والغني

 



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك