بواسطه لهلوبة الخميس , 2 أكتوبر 2025 ,8:41 ص
طريقة عمل بيكاتا الدجاج وصوص الليمون. بيكاتا الدجاج وصوص الليمون من أشهى وأخف الأطباق الإيطالية التي انتشرت عالميًا بفضل مذاقها المميز ولمستها المنعشة. يمتزج في هذه الوصفة طراوة صدور الدجاج مع نكهة المشروم، والكابري، وعصير الليمون الذي يمنحها طعمًا حامضيًا رائعًا، بالإضافة إلى صوص الكريمة الغني. هذا الطبق من لهلوبة، يعتبر مثاليًا لعشاء أنيق أو وجبة غداء فاخرة، خاصة إذا قُدّم بجانب الأرز الأبيض أو المعكرونة.
إجمالي السعرات الحرارية: حوالي 1540 سعر حراري (تكفي 4 أشخاص تقريبًا، أي ما يعادل 380 – 400 سعر حراري للفرد حسب حجم الحصة).
1 عبوة صدور دجاج فيليه سادة (500 جرام تقريبًا).
2 ملعقة كبيرة دقيق.
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
1 كوب مشروم طازج مقطع شرائح.
3 ملاعق كبيرة كابري (حبوب الكابري المخللة).
1/4 كوب عصير ليمون طازج.
1/2 كوب شوربة دجاج.
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
1/2 كوب كريمة طهي.
3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي + 1 ملعقة كبيرة زبدة.