بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 11 نوفمبر 2024 ,9:40 ص
طريقة عمل المفتقة بالحلبة. المفتقة بالحلبة من الوصفات الشعبية المصرية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية ونكهتها المميزة، فهي تحتوي على مجموعة من المكونات التي تعزز الطاقة وتقوي الجسم، خاصةً للأشخاص الذين يحتاجون إلى اكتساب الوزن أو تعزيز المناعة. تعد المفتقة وصفة متكاملة من حيث القيمة الغذائية لما تحتويه من عسل أسود وحلبة، اللذان يعتبران مصدرين مهمين للطاقة والحديد والمعادن الأخرى.
في هذا المقال من لهلوبة، سنستعرض طريقة عمل المفتقة بالحلبة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية ونكهة لذيذة. ويرجى العلم أن 100 جرام من المفتقة بالحلبة تحتوي على حوالي 500 سعر حراري.
500 جرام من العسل الأسود: يعتبر العسل الأسود غنيًا بالحديد والمعادن والفيتامينات.
كوب من بذور الحلبة: الحلبة تساعد في زيادة الوزن وتحفيز الشهية، إلى جانب أنها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
كوب من الدقيق: يستخدم لزيادة كثافة المفتقة وإعطائها قوامًا متماسكًا.
ربع كوب من الزيت: يمكن استخدام زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
ربع كوب من السمسم المحمص: يضيف نكهة مميزة ويعزز القيمة الغذائية.
ربع كوب من السوداني المجروش: يمكن إضافة المزيد حسب الرغبة لإضفاء طعم مميز.
ملعقة صغيرة من اليانسون: يضيف نكهة عطرية مميزة ويزيد من لذة الطعم.
ملعقة صغيرة من الشمر: يضيف نكهة خاصة ويزيد من القيمة الغذائية.
ملعقة صغيرة من المستكة (اختياري): لإضافة طعم مميز ونكهة شرقية.