بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 11 نوفمبر 2024 ,9:41 ص
طريقة عمل المفتقة الصعيدي. المفتقة الصعيدي من الوصفات الشعبية التقليدية في صعيد مصر، وهي وجبة غنية بالسعرات الحرارية والمكونات الغذائية المفيدة، وهذا ما سنعرفه من خلال الموضوع التالي من لهلوبة. تُعد المفتقة الصعيدي بمزيج من العسل الأسود والحلبة والسمسم والمكسرات، وهي معروفة بقدرتها على تعزيز الطاقة وزيادة الوزن بشكل صحي. تتطلب هذه الوصفة بعض المكونات البسيطة والخطوات السهلة لتحضيرها، وتقدم طعمًا لذيذًا ونكهة غنية.
يرجى العلم أن 100 جرام فقط من المفتقة، تحتوي على حوالي 400 سعر حراري، وتزداد النسبة حسب زيادة المكسرات المضافة.
طريقة عمل المفتقة الصعيدي
كوب من الحلبة المطحونة.
كوب من العسل الأسود.
ربع كوب من السمسم.
ربع كوب من الفول السوداني المجروش.
ربع كوب من اللوز المجروش (أو يمكن استخدام أي نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة).
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة حسب التفضيل.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري لإضافة نكهة مميزة).
رشة من الحبة السوداء (اختياري لإضافة قيمة غذائية ونكهة إضافية).