تعرفي على النمورة الفلسطينية وطريقة عملها

بواسطه علياء المحمدى الخميس , 24 مايو 2018 ,9:45 ص

تعرفي على النمورة الفلسطينية وطريقة عملها


النمورة الفلسطينية هي أحدى أنواع الحلوى المعروفة في فلسطين وخاصة في غزة، والنمورة تشبه إلى حد كبير البسبوسة، لذلك فهي وصفة بسيطة ولذيذة ويمكن عملها في البيت لحلوى شهية في رمضان بمذاق جديد له طابع فلسطيني شهي، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل النمورة الفلسطينية.

 

محتوى الموضوع:

طريقة عمل النمورة الغزاوية.

طريقة عمل النمورة الفلسطينية.

طريقة عمل الشيرة "شربات النمورة".

 

طريقة عمل النمورة الغزاوية:

مقادير النمورة الغزاوية:

5 أكواب سميد خشن.

2 كوب سكر.

3 أكواب جوزهند.

4 أكواب لبن رايب.

4 ملاعق صغيرة بيكينج باودر.

4 ملاعق صغيرة فانيليا.

ملعقة كبيرة سمن أو زبد.

شربات للتحلية.

طريقة تحضير النمورة الغزاوية:

- نضع المكونات الجافة في وعاء ونخلطها جيدًا، وهم السميد وجوز الهند والبيكينج باودر والسكر.

- بعد خلطهم جيدًا نضيف اللبن الرايب بالتدريج ونقلب.

- نحضر صينية وندهنها بالسمن أو الزبد، ثم نسكب فيها خليط النمورة ونفرده جيدًا.

- نضع النمورة في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.

- بعد ذلك نخرجها ونغطيها بالشربات البارد فور خروجها ساخنة من الفرن.

- بعدها نقطعها مربعات ونقدمها، ويمكنك تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند.

القدرة الخليلية من المطبخ الفلسطيني بطرق مختلفة

 

طريقة عمل النمورة الفلسطينية:

مقادير النمورة الفلسطينية:

½ كوب سمن.

2 ملعقة كبيرة زبد.

2 ½ كوب سميد خشن.

كوب سكر ناعم.

½ كوب جوز هند ناعم.

كوب لبن رايب أو زبادي.

½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

¼ ملعقة بيكاربونات صودا.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة ماء ورد.

لوز للتزيين.

طريقة تحضير النمورة الفلسطينية:

- نذيب السمن والزبدة معًا على النار.

- في قدر آخر نخلط السميد والسمن السائل معًا ونقلب بسرعة متوسطة لمدة دقيقة، ثم نتركهم لمدة نصف ساعة.

- بعدها نضيف السكر وجوزالهند واللبن الرايب أو الزبادي والبيكينج باودر والصودا والملح وماء الورد.

- نقلب كل المكونات لمدة دقيقة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.

- نسكب الخليط في صينية ونساويه فيها، ونتركها لمدة نصف ساعة قبل ان نضعها في الفرن.

- بعدها ندخلها في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج تمامًا بعدها نخرجها ونسقيها بالشربات ونقطعها ونقدمها.

طريقة عمل الزرب الفلسطيني بكل سهولة في المنزل

 

طريقة عمل الشيرة "شربات النمورة":

المقادير الشيرة:

2 كوب سكر.

كوب ماء.

2 ملعقة صغيرة  ماء ورد.

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الشيرة:

- في قدر سميك القاعدة نضع السكر والماء وماء الورد والليمون معًا.

- نرفع القدر على نار متوسطة ونقلب ثم نترك المكونات تغلي لمدة من 8 – 10 دقائق.

- بعدها نرفعهم من على النار ونتركها تبرد حتى تنضج النموة ونسكبها عليها.

 

موضوعات متعلقة:



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك