اسرع طرق لعمل بلح الشام بدون بيض

بواسطه سهام مسلم الاحد , 18 فبراير 2018 ,9:55 ص

اسرع طرق لعمل بلح الشام بدون بيض


طريقة عمل بلح الشام لا تتطلب وقتا كبيرًا أو مجهود، فهو من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها بالمنزل، ويعد بلح الشام من أشهى الحلويات الشرقية المنتشرة في جميع دول العالم ويحظى بقاعدة كبيرة من المحبين، وإذا كنت لا تريدين إضافة البيض إلى بلح الشام والاستمتاع بمذاق حلو خال من رائحة البيض، فعليك بقراءة السطور التالية.

الطريقة الأولى لعمل بلح الشام بدون بيض:

المقادير:

كوب وربع من الماء ـ كوب وربع من الدقيق ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح ـ شربات ـ  خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

ـ في وعاء على النار ضعي الماء حتى يغلي.

ـ بعد غليان الماء أضيفي 5 ملاعق من الشربات وكذلك 5 ملاعق من الزيت النباتي.

ـ قلبي المزيج باستمرار وبعد الغليان أضيفي الدقيق والملح مع التقليب باستمرار حتى يمكنك الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.

ـ ضعي العجينة في محضرة الطعام لتختفي جميع التكتلات وتصبح العجينة ناعمة.

ـ في مقلاة على النار سخني كمية وفيرة من الزيت.

ـ ضعي العجين في كيس الكريمة وابدأي في إنزال العجين بالمقلاة

ـ بعد أن يأخذ بلح الشام اللون الذهبي اخرجيه من المقلاة وضعيه في الشربات لمدة 3 دقائق ثم صفيه وقدميه بالهنا والشفا.

 

الطريقة الثانية لعمل بلح الشام بدون بيض:

المكونات:

2 كوب من الدقيق ـ ملعقة كبيرة من السكر ـ ملعقة كبيرة من الفانيليا ـ ملعقة صغيرة من الملح ـ نصف كوب من الزيت النباتي ـ 2 كوب من الماء ـ شربات.

طريقة التحضير:

ـ في إناء كبير ضعي كل من الماء والزيت والسكر والملح والفانيليا واتركيهم على نار متوسطة حتى الغليان.

ـ اتركي الخليط السابق ليبرد ثم أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر.

ـ ضعي الخليط في كيس الكريمة ثم اسقطيه في الزيت الساخن.

ـ بعد أن يأخذ بلح الشام اللون الذهبي اخرجيه ثم ضعيه بالشربات البارد.

ـ قدميه مع رشة جوز هند وبالهنا والشفا.

 

ملاحظات:

إذا وجدت صعوبة في تقطيع العجينة أثناء نزولها من الكيس استخدمي مقص الطعام لضبط حجمها.

ـ لا تتركي بلح الشام في الشربات لمدة طويلة حتى لا يكون ثقيلًا على أطفالك.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابى بالفيديو

طريقة عمل الرقاق الحلو



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك