طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن

بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 29 نوفمبر 2017 ,10:18 ص

طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن


قدمي لافراد اسرتك طريقة جديدة من الفراخ ، فالدجاج من اكثر الاكلات الشهية التي يعشقها الجميع ويمكن ادخالها في العديد من الوصفات اللذيذة، ومع لهلوبة اليوم سنقدم لكي طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن على طريقة الشيف الشربيني و نجلاء الشرشابي .


طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن على طريقة نجلاء الشرشابي:


المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مفروم – بصلة كبيرة مبشورة – بيضة – نصف كوب بقسماط – بهارات دجاج – زيت – ملح – فلفل اسود – كمون – فلفل ملون - فحم – بقدونس مفروم.


طريقة التحضير:
- احضري محضرة طعام وضعي بها البصل واضربي جيدًا، ثم ضعي بعض الفلفل ملون واستمري في الضرب.
- الان اضيفي صدور الدجاج على البصل والفلفل الملون، ثم اضيفي البقسماط الناعم والبيضة.
- ضيفي بهارات الدجاج، والملح والفلفل والكمون، ثم اضيفي البقدونس، واضربي جميع المكونات في محضرة الطعام مرة اخرى.
- احضري صينية وضعي بها القليل من الزيت.
- الان قومي بعمل كفتة الدجاج على شكل اصابع وضعيها في عصا الكفتة، ثم رصيها داخل الصينية.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- عند اخراجها، حضري فحمة مولعة وضعيها على ورقة الالمونيوم، ثم ضعيها بجوار كفتة الفراخ وغطي عليها لكي تحتفظ الكفتة براحة الكباب الشهية.
- والان قدميها لافراد اسرتك وبالهنا والشفا.

طريقة عمل شوربة الفراخ والخضروات مع الأرز البني

 

طريقة عمل كفتة الدجاج فى الفرن على طريقة الشيف الشربيني:


المقادير:
صدور دجاج مفروم – بصلة كبيرة – 2 بيض – بقسماط – بهارات دجاج – زيت – ملح – فلفل اسود – زعتر – عصير طماطم – كزبرة خضراء – بقدونس مفروم – فصين ثوم.


طريقة التحضير:
- احضري محضرة الطعام وضعي بها الزعتر والكزبرة الخضراء والبصل، ثم اضيفي بهارات الدجاج والملح والفلفل والزعتر، والثوم، وبعد ذلك اضربي جملع المكونات جيدًا.
- وبعد ذلك اضيفي صدور الفراخ المخلية المفرومة على الخلطة السابقة في محضرة الطعام وقومي بضربها جيدًا,
- الان اضيفي البيض على الخليط اثناء الضرب في محضرة الطعام، واستمري في الطحن.
- اضيفي البقسماط واستمري في الفرم في محضرة الطعام، حتى تخلط جميع المكونات جيدًا.
- احضري صينية وضعي بها القليل من الزيت.
- الان اصنعي من الدجاج المفروم مع البهارات اصابع كفته ورصيها في الصينية متباعدة عن بعضها البعض قليلًا.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة.

طريقة عمل كرات اللازانيا

 

مواضيع متعلقة:

طريقة عمل كفتة الفراخ لنجلاء الشرشابي

طريقة عمل البرجر بالبرغل للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية

كفتة داود باشا على الطريقة السورية

طريقة عمل دجاج ستيك فى المنزل



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك