طريقة عمل الكيكة اليابانية بالكوب

بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 27 يوليو 2021 ,1:52 م

طريقة عمل الكيكة اليابانية بالكوب


تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل الكيكة اليابانية بالكوب، والكيكة اليابانية تمتاز بأنها قطنية هشة، لذا أصبحت محببة جدًا لدى الجميع، وخاصة الأطفال، حيث يمكن تزيينها بالسكر البودر على الوجه، ورسم أشكال كارتونية تبهر الصغار.

وهناك طريقة دقيقة لتحضير الكيكة اليابانية، فإذا حدث خطأ ما في إحدى خطواتها، لا يمكن حينها الحصول على الكيكة اليابانية الهشة المعروفة، كالتي نبتاعها جاهزة من المحلات.

ونظرًا لأن الكيكة اليابانية تباع بسعر باهظ الثمن، وهي المفضلة لدى الاطفال، والكبار أيضًا، فيمكنكِ تحضيرها في المنزل، ولكن يرجى اتباع الطريقة بالتفصيل.

ملحوظة: تحتوي كل 100 جرام من الكيكة اليابانية على حوالي 350 سعر حراري، لذا لا ينصح بالإكثار من تناولها، حتى لا تسبب أي زيادة في الوزن.

ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بالخطوات التفصيلية لطريقة عمل الكيكة اليابانية بالكوب.

طريقة الكيكة اليابانية منال العالم

طريقة عمل الكيكة اليابانية بالكوب:

طريقة عمل الكيكة اليابانية بالكوب

المقادير

نصف كوب دقيق

⅔ كوب سكر

⅔ كوب حليب

نصف كوب نشا

نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب جبنة كريمي

ربع كوب سكر بودر

8 صفار بيض

13 بياض بيض

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير

  • في وعاء ضعي الحليب والجبنة والزبدة، وقلبيهم جيدًا، وضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، واستمري في التقليب، حتى يصبح القوام كريمي
  • ارفعي الخليط من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد
  • في وعاء آخر، ضعي صفار البيض والفانيليا، واخفقي المكونات معًا بمضرب البيض الكهربائي، لمدة دقائق، حتى تمام التجانس
  • الآن أضيفي خليط الحليب والجبنة إلى خليط صفار البيض، واستمري في الخفق سريعًا
  • أضيفي الدقيق والنشا، واخفقي جميع المكونات معًا جيدًا، حتى تمام الخلط والتجانس
  • في وعاء آخر، ضعي بياض البيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يتكون لديكِ قوام سميك أبيض كريمي
  • بعدها أضيفي السكر بالتدريج إلى بياض البيض، واستمري في التقليب حتى تمام التجانس
  • أضيفي ربع كمية خليط بياض البيض، إلى خليط الدقيق، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى، حتى تتجانس جميع المكونات
  • أضيفي كمية أخرى من بياض البيض إلى الخليط، واستمري في التقليب من أسفل لأعلى، وكرري هذه الطريقة حتى تنتهي كمية بياض البيض
  • في صينية مغطاة بورق الزبدة، صبي خليط الكيكة اليابانية، ثم احضري صينية أكبر وضعي بها ماء مغلي، وضعي بها الصينية التي بها العجين، وادخليهم إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 160، واتركيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا
  • بعدها اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 130 درجة، واتركيها لمدة 60 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج تمامًا
  • الآن أخرجي الكيكة اليابانية من الفرن، واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلًا، ثم زينيها بالسكر البودر، وقدميها للتناولي وبالهنا والشفا



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك