طريقة عمل كيك السينابون

بواسطه شيماء عبدالشافي السبت , 28 أكتوبر 2017 ,10:19 ص

طريقة عمل كيك السينابون


طريقة عمل كيك السينابون، يعد كيك السينابون من أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ للغاية، ويحبها كل من الصغار والكبار، كما يمكن أن يتم تقديم كيك السينابون في المناسبات العائلية ليستمتع بها جميع أفراد عائلتك، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل كيك السينابون خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيك السينابون:

المقادير:

- 2 كوب حليب دافئ.

- ½ كوب زبدة.

- ½ كوب سكر.

- خميرة فورية.

- 5 أكواب دقيق.

- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

- 2 ملعقة صغيرة ملح.

الحشو:

- ¾ كوب زبدة.

- ¾ كوب سكر بودر.

- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير:

1- نحضر وعاء ونضع فيه الحليب والزبدة والسكر ويتم تقليبهم معًا.

2- يتم رش الخميرة على الخليط وتركه لمدة دقيقة.

3- نضيف 4 أكواب فقط من الدقيق على الخليط ونقلبهم معًا.

4- نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي ويترك لمدة ساعة في مكان دافيء حتى يتخمر.

5- نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.

6- بعد ذلك نزيل الكيس ونضيف كوب الدقيق المتبقي للعجين، مع البيكينج بودر والملح ويتم تقليبهم معًا جيدًا حتي يصبح العجين متجانس.

7- يتم عجن العجينة على سطح مع إضافة القليل من الدقيق عليه حتى لا يلتصقوا.

8- نحضر وعاء ونضع فيه مكونات الحشو ويتم تقليبهم.

9- نفرد العجين باستخدام النشابة بالطول ثم نضع عليها مكونات الحشو.

10- يتم تقطيع العجينة الى 4 قطع متساوية.

11- نلف كل قطعة منهم على الأخرى لكي يعطونا شكل السينابون المعروف.

12- نضع قطعة السينابون في صينية مناسبة لحجمها، ويتم تغطيتها بكيس بلاستيك لمدة نصف ساعة.

13- نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم نخرجها ونغطيها بورق الفويل منعًا لحرق الحواف، ثم نضعها مرة أخرى لمدة 35 دقيقة.

14- بعد ذلك نخرجها من الفرن، ونتركها تبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.

15- يتم وضع الصوص عليها ثم تقدم.


الصوص:

المقادير:

- ¾ كوب جبنة كريمي.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- 2 ملعقة كبيرة حليب.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- كوب سكر بودر.

الطريقة:

يتم خلط المكونات مع بعض جيدًا.

 
موضوعات متعلقة:



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك