طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف حسن
نقدم لكم في لهلوبة طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف حسن، ويعتبر بسكويت البرتقال واحدًا من أشهى أنواع البسكويت، والذي يتم تقديمه في مواسم الأعياد، إلى جانب بسكويت النشادر، والكحك، والغريبة، وغيرها من حلويات العيد.
وهناك بعض السيدات تلجأ لشراء حلويات العيد من المحلات ومن ضمنهم بسكويت البرتقال، ولكن نظرًا لغلاء الأسعار، ولضمان جودة المكونات، ينصح بتحضير حلويات العيد في المنزل.
ومن خلال الموضوع التالي نقدم لكم طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل على طريقة الشيف حسن، بمكونات بسيطة وسهلة ومتوافرة في المنازل، لتحضيرها في موسم العيد وتقديمها لأفراد أسرتك وللضيوف في العزومات الكبرى، إلى جانب الشاي الساخن وبالهنا والشفا.
ويرجى العلم أن واحدة من بسكويت البرتقال تحتوي على حوالي 90 سعرًا حراريًا، لذا لا ينصح بتناول أكثر من واحدة أو أثنين في اليوم، حتى لا يتسبب في زيادة الوزن بشكل كبير.
طريقة عمل بسكويت البرتقال الهش
طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف حسن:
المقادير
4 أكواب دقيق
5 بيضات
2 كوب ونصف زبدة
كوب سكر
كوب عصير برتقال
بشر برتقالة
كوب لبن دافئ
ملعقه صغيرة بيكينج بودر
ملعقه صغيرة فانيليا
ملعقه صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية، ضعي الزبدة والسكر، واخلطي المكونين معًا حتى تمام التجانس، وحتى يصبح الخليط كريمي
- أضيفي البيض والفانيليا، ونستمر في الخفق
- في وعاء جانبي، اخلطي الدقيق مع رشة الملح، وبشر البرتقال، وقلبيهم معًا جيدًا حتى تمام التجانس
- أضيفي خليط الدقيق وبشر البرتقال إلى خليط البيض والزبدة والسكر، بالتدريج، مع الاستمرار في العجن والخلط
- بعد ذلك اضيفي عصير البرتقال، واخفقي جميع المكونات معًا في العجانة الكهربائية، حتى تمام التجانس، وحتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة القوام
- ضعي العجينة في كيس حلواني، وشكلي البسكويت على هيئة أصابع ذات النقشة الشهيرة، في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزبدة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية
- بعد أن يسخن الفرن، أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن، واتركيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج، إلى أن يصبح لونه ذهبي
- اخرجي صينية البسكويت من الفرن بعد تمام النضج، واتركيه ليبرد قليلًا ثم ضعيه في علبة نظيفة ومحكمة الغلق، وقدميه للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا
