طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة

المقادير

كيلو إلا ربع دقيق

2 كوب زبدة باردة

كوب وربع سكر بودر

4 بيضات

نصف كوب عصير برتقال

بشر قشر برتقالة

ملعقة صغيرة رائحة برتقال

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

• في العجانة الكهربائية، اخلطي الزبدة والسكر جيدًا معًا حتى تمام التجانس
• أضيفي البيض والفانيليا، إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في خلط جميع المكونات معًا لمدة دقائق
• بعد ذلك اضيفي عصير البرتقال مع بشر قشرالبرتقال ورائحة البرتقال، واستمري في الخلط حتى تجانس جميع المكونات
• بعد ذلك أضيفي الدقيق بالتدريج، والبيكنج باودر، ورشة الملح إلى الخليط السابق، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا لعدة دقائق، حتى يتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة القوام
• اتركي عجينة بسكويت البرتقال بالزبدة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى ترتاح
• ضعي عجينة بسكويت البرتقال في كيس حلواني، واحضري صينية الخبزوادهنيها بقليل من الزبدة وضعي عليها ورق الزبدة
• الآن شكلي البسكويت على هيئة أصابع ذات النقشة الشهيرة، في صينية الخبز
• سخني الفرن عند درجة حرارة 150 مئوية
• بعد أن يسخن الفرن، أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج، إلى أن يصبح لونه ذهبي
• بعد تمام النضج، اخرجي صينية البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا ثم ضعيه في علبة نظيفة ومحكمة الغلق، وقدميه للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا