طريقة عمل الأرز بالحليب مثل المحلات
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 1 إبريل 2019 ,9:46 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الأرز بالحليب مثل المحلات، فهذا الطبق من الحلويات الشهيرة التي يعشقها المصريون، والمميز فيها أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ولكن عادةً ما تشعر ربات البيوت بالضيق لأن عند تحضيره في المنزل لا يشبه طعم المحلات، فهناك بعض التكات التي تجعل الأرز بالحليب يشبه طعم المحلات، مثل إضافة الفانيليا والقشطة والنشا.
ومن خلال الموضوع التالي تقدم لكم لهلوبة طريقة عمل الأرز بالحليب مثل المحلات.
طريقة عمل الأرز بالحليب مثل المحلات:
مقادير عمل الأرز بالحليب مثل المحلات:
- ثلث كوب أرز مصري أبيض.
- 4 كوب حليب سائل.
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 ملاعق كبيرة قشطة.
طريقة تحضير الأرز بالحليب مثل المحلات:
- أحضري وعاء وضعي به كمية الحليب بالكامل، وضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي الأرز والسكر، وقلبي جميع المكونات معًا على النار، حتى تتجانس، ويذوب السكر.
- إتركي الحليب والأرز والسكر على النار حتى يغلي، ثم قومي بخفض درجة حرارة النار.
- إتركي الخليط على النار المنخفضة لمدة ساعة، حتى ينضج الأرز.
- بعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا، والقشطة، واستمري في تقليب جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- في طبق جانبي، قومي بإذابة النشا مع القليل من الماء، حتى تذوب تمامًا.
- قومي بإضافة خليط النشا إلى خليط الأزر بالحليب والسكر والقشطة، واستمري في التقليب والتحريك على نار هادئة الحرارة، حتى يصبح قوام الأرز بالحليب سميكًا وثقيلًا.
- الآن قومي برفع الأرز بالحليب من على النار، حيث أنه أصبح جاهزًا.
- قومي بتوزيع الأرز بالحليب في أطباق التقديم، وزينيها على الوجه بحفنة من الزبيب أو جوز الهند.
- إتركي أطباق الأرز بالحليب جانبًا، في درجة حرارة الغرفة، حتى يبرد تمامًا.
- قومي بإدخال أطباق الأرز بالحليب إلى الثلاجة، واتركيه لمدة ساعتين على الأقل، أو لمدة ليلة كاملة، حتى يتجمد ويتماسك تمامًا، ثم قومي بتقديمه للتناول وبالهنا والشفا، أصبح لديكِ أرز بالحليب بطعم مثل المحلات.
ملحوظة: يمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد، على الأرز بالحليب، عند تحضيره، لإضافة نكهة مميزة حسب الرغبة.
موضوعات متعلقة:
الأرز باللبن على الطريقة السورية
طريقة عمل مكرونة بالحليب والسكر
خدى فكره
