طريقة عمل البشاميل الجاهز في دقائق
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 4 فبراير 2024 ,1:33 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل البشاميل الجاهز في دقائق، فصوص البشاميل من أطعم أنواع الصوصات التي تستخدم في تحضير المكرونة التي باتت تحمل اسمه لتصبح "المكرونة البشاميل"، وكذلك في تحضير المكرونة بالوايت صوص، وغيرها من أنواع المكرونات، وعادة ما يتم تحضيره في المنزل باستخدام الدقيق والحليب، ولكن إذا كانت السيدة تحتاج لتحضير المكرونة البشاميل بسرعة دون بذل الكثير من الجهد والوقت، فيمكنها شراء كيس من البشاميل الجاهز وتحضيره في خطوات بسيطة جدًا.
ومن خلال الموضوع التالي على موقع لهلوبة نوضح لكم طريقة عمل البشاميل الجاهز، وطريقة عمل البشاميل في المنزل.
طريقة عمل البشاميل الجاهز:
المقادير:
- كيلو حليب سائل.
- كيس بشاميل جاهز.
- مكعب مرق دجاج.
طريقة تحضير البشاميل الجاهز:
- إحضري وعاء عميقًا وضعي به كيلو الحليب السائل، وضعيه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.
- إفرغي كيس البشاميل الجاهز على الحليب، واستمري في التقليب لمدة دقائق على نار متوسطة الحرارة.
- بعد ذلك ضعي مكعب مرق الدجاج واستمري في التقليب لمدة دقائق أخرى، حتى يتماسك خليط الشاميل ويصبح سميك بالسمك الذي تفضلينه.
- هكذا أصبح البشاميل جاهزًا، إرفعيه من على النار واستخدميه في تحضير المكرونة البشاميل وبالهنا والشفا.
طريقة عمل البشاميل في المنزل:
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب وربع حليب سائل دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود مطحون جاهز.
طريقة تحضير البشاميل في المنزل:
- إحضري وعاء عميقًا وضعي به 2 ملعقة زبدة، وسخنيها على نار متوسطة الحرارة.
- بعدما تذوب الزبدة قومي بإضافة الدقيق، واستمري في التقليب والتحريك لمدة دقائق، حتى تظهر بعض الفقاعات، واحرصي على ألا تتركي الدقيق على النار حتى يصبح لونه بني.
- بعد ذلك ضيفي الحليب السائل الدافئ، واستمري في التقليب والتحريك مع الدقيق، حتى يذوب الدقيق تمامًا ويصبح الخليط سميك بعض الشئ.
- إتركي خليط البشاميل على نار هادئة الحرارة حتى يغلي.
- ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود حسب الرغبة لإعطاء البشاميل نكهة طيبة.
- بعد ذلك قلبي البشاميل لمدة دقيقتين تقريبًا على نار هادئة.
- إرفعي وعاء البشاميل من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم استخدميه في تحضير المكرونة البشاميل أو المكرونة بالوايت صوص.
موضوعات متعلقة:
اعرفى الفرق بين الصوص الابيض والبشاميل
خدى فكره
