طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة للكيكة

بواسطه أية الفيومي الاحد , 9 ديسمبر 2018 ,9:57 ص

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة للكيكة


طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة للكيكة، يمتاز صوص الشوكولاتة بالطعم الرائع وإضفاء الشكل الجذاب إلى الحلويات المضافة إليها لتصبح شهية بشكل أكبر، وصوص الشوكولاتة عبارة عن سائل ذو قوام كثيف بنكهة الشوكولاتة رائعة المذاق، وهناك الكثير من الحلويات التي تضاف إليها ومنها الكاسترد والكيك والمثلجات، لتصبح الحلوى التي تصنعينها مضاهية للحلوى التي يتم شراؤها جاهزة من المحلات، كما أنه يمكن إضافته للحليب السائل وتناوله كمشروب ذو طعم شهي، ويمكنك معرفة طريقة من خلال هذا المقال الذي يتناول طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة للكيكة بالتفصيل.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة للكيكة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة للكيكة:

مكونات الوصفة:

- 130 جرام من كاكاو البودرة غير المحلى أي ما يقدر بكأس من الكاكاو البودرة.

- 500 جرام من السكر أو ما يعادل كأسين.

- 480 مل من الماء البارد أي ما يعادل كأسين.

- رشة ملح لكي يتم موازنة نكهة الوصفة ويجب ألا تزيد عن ربع ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة كبيرة من سائل الفانيليا ويمكن تزويدها أو إنقاصها على حسب الرغبة.

- ملاعق من عصير البرتقال أو بشر قشور البرتقال ويعد هذا المكون اختياري لراغبي إضافة نكهة البرتقال لصوص الشوكولاتة، كما يمكن إضافة أوراق النعناع المفروم.

 

طريقة التحضير:

- يتم إحضار وعاء مناسب لاستيعاب كافة المكونات وعدم إخراج أي مكون منه عند عملية التقليب، قومي بإضافة السكر والكاكاو البودرة ورشة الملح وتقليبهم جيدًا إلى أن تمتزج المكونات جيدًا.

- قومي بإضافة الماء البارد إلى القدر واستخدمي أداة الخفق اليدوية واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا بالماء مع الحرص على التخلص من كل الكتل المتكونة في الخليط.

- قومي بوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ولا تقلقي بشأن كثافته فهو لن يتكاثف بعد ذلك إلا أن يبرد.

- قومي بإضافة الفانيليا السائلة أو النكهات المذكورة في المكونات على حسب الرغبة بعد أن يبرد المزيج.

- أصبح صوص الشوكولاتة جاهزًا الآن يمكنك استخدامه في الحال لتزيين الكيك أو الاحتفاظ به في قنينة محكمة الغلق لحين الاستخدام.

- ويمكن الاحتفاظ بصوص الشوكولاتة لمدة تصل إلى ثلاثين يومًا بدون تلف واستخدامه على أطباق الحلويات الباردة.

 

موضوعات متعلقة:

3 طرق لعمل كيك الشوكولاتة بدون دقيق وبيض وفرن

طريقة عمل الهوهوز في المنزل مثل الجاهزة

طريقة عمل ليزي كيك بمكونات سهلة جدًا

طريقة عمل الكب كيك وتزيينه



قولى رأيك

تابعنا علي فيسبوك