طريقة عمل تشيز كيك بالبرتقال بمذاق منعش وقوام كريمي

المقادير

للقاعدة:

- 200 جرام بسكويت سادة مطحون.

- 90 جرام زبدة مذابة.

لخليط التشيز كيك:

- 2 بيضة.

- 2 صفار بيض.

- 700 جرام جبنة كريمي بدرجة حرارة الغرفة.

- ملعقة كبيرة بشر برتقال.

- فانيليا.

- 150 جرام سكر.

- 30 جرام دقيق.

- 320 جرام ساور كريم.

- لون طعام برتقالي.

طريقة التحضير

• اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة، ثم وزعي الخليط في قاعدة وحواف قالب التشيز كيك المبطن بورق الزبدة واضغطي عليه جيدًا.
•  اخفقي الجبنة الكريمي مع السكر وبشر البرتقال والفانيليا على سرعة هادئة، ثم أضيفي الدقيق والبيض وصفار البيض واخلطي جيدًا.
• أضيفي الساور كريم وقلبي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
•  احتفظي بملعقتين من الخليط الأبيض للتزيين، وأضيفي اللون البرتقالي إلى باقي الخليط ثم اسكبيه فوق قاعدة البسكويت.
• ضعي الخليط الأبيض في كيس حلواني وزيني الوجه حسب الرغبة.
• أدخلي القالب فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم اخفضي الحرارة إلى 100 درجة واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج.