طريقة عمل ستيك بالفلفل الأسود بطريقة بسيطة

المقادير

- ½ كيلو لحم فيليه شرائح.

- ½ ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود.

- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.

- 2 حبة فلفل ألوان.

- عصير نصف ليمونة.

- 1 كوب ماء شعير.

طريقة التحضير

•  تُدق شرائح اللحم حتى تصبح رقيقة.
•  يُخلط ماء الشعير مع الملح والفلفل الأسود والبصل البودرة وعصير الليمون.
• تُنقع شرائح اللحم في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
• يُقطع الفلفل الألوان إلى أصابع رفيعة.
• تُفرد شرائح اللحم، وتُحشى بالفلفل ثم تُلف على شكل رول وتُثبت في الأسياخ.
• تُشوى رولات اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تمام النضج، ثم تُقدم ساخنة.