طريقة عمل محشي البصل في المنزل بخطوات سهلة

المقادير

- بصل كبير الحجم حسب الكمية المطلوبة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- كوب أرز مغسول.

- 2 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- كوب طماطم مبشورة.

- كوب عصير طماطم.

- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

- حزمة بقدونس وشبت وكزبرة مفرومة.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

- مكعب مرقة.

- 2 كوب شوربة للتسوية.

طريقة التحضير

•  قشري البصل وافتحي كل بصلة من الجانب، ثم اسلقيها قليلًا حتى تلين ويسهل فصل طبقاتها.
• اخلطي الأرز مع الخضرة والبصل المفروم والثوم والطماطم والصلصة والزيت والتوابل.
• احشي طبقات البصل بالخليط، مع مراعاة عدم ملئها أكثر من اللازم.
• افردي قلوب البصل المسلوقة في قاع الحلة، ثم رصي فوقها وحدات المحشي.
•  صفي السائل المتبقي من خلطة الحشو، واخلطيه بالشوربة ومكعب المرقة، ثم أضيفيه إلى الحلة حتى يغطي المحشي.
• اتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي النار وغطي الحلة حتى ينضج الأرز والبصل تمامًا.