طريقة عمل جاتوه شاتوه بالشيكولاتة في الخلاط بطبقات كريمية

المقادير

- 1 كوب دقيق.

- ½ كوب كاكاو خام.

- 1 كوب حليب.

- 1 كوب زيت.

- 1 كوب سكر.

- 2 بيضة.

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

- رشة ملح.

مقادير طبقة الكريمة:

- 1 كوب كريم شانتيه بودرة.

- 1 كوب ماء بارد مثلج.

طريقة التحضير

• نضع الزيت والحليب والسكر والكاكاو في الخلاط، ونخفق جيداً حتى نحصل على صوص متجانس، ثم نحتفظ بكوب منه جانباً.
• نضيف البيض والفانيليا إلى باقي الخليط، ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح تدريجياً ونخفق حتى تتجانس المكونات.
•  نصب الخليط في صينية مناسبة، وندخله فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تمام النضج.
• نخفق الكريم شانتيه مع الماء المثلج حتى نحصل على قوام متوسط، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من صوص الشيكولاتة ونقلب.
•  بعد أن تبرد الكيكة تماماً، نفرد طبقة الكريمة على الوجه.
•  نضيف ملعقتين من الحليب تدريجياً إلى الصوص المحفوظ حتى يصبح قوامه مناسباً، ثم نوزعه فوق طبقة الكريمة.
• نضع الجاتوه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماماً، ثم نقطعه ويقدم.