طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة في الفرن

المقادير

- ⅓ كيلو لحم مفروم معصج.

- قرنبيط صغير مقطع إلى زهور.

- بصلة متوسطة مفرومة.

- 2 كوب عصير طماطم.

- كوب خضرة مشكلة (شبت وبقدونس وكزبرة).

- 3 ملاعق كبيرة زيت.

- كوب بشاميل.

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- كوب جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير

•  سخني الزيت في حلة، ثم شوحي البصل حتى يذبل، وأضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يغلي.
•  أضيفي زهور القرنبيط واتركيها تغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم ضعي الخضرة واللحم المفروم المعصج وقلبي المكونات.
•  اسكبي الخليط في طاجن، ثم وزعي البشاميل على الوجه وأضيفي جبنة الموتزاريلا.
•  أدخلي الطاجن فرنًا ساخنًا على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.
• قدمي القرنبيط باللحمة المفرومة ساخنًا مع الأرز المصري بالشعرية.