طريقة عمل باستا فلورا بمربى المشمش بطعم هش

المقادير

- 300 جرام دقيق.

- 125 جرام زبدة.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملعقة ونصف كبيرة بشر برتقال.

- بيضة واحدة.

- 3 صفار بيض.

- 150 جرام سكر.

للحشو:

- كوب ونصف مربى مشمش.

- نصف ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180، وجهزي صينية مبطنة بورق الزبدة.
•  اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وبشر البرتقال والبيض وصفار البيض، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
•  قسمي العجينة إلى ثلثين وثلث، وافردي الجزء الأكبر في الصينية.
•  افردي الجزء المتبقي بين ورقتي زبدة بسمك نصف سم، وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
•  اخلطي مربى المشمش مع القرفة، ثم وزعي الخليط فوق العجينة الموجودة في الصينية.
• قطعي الجزء المبرد إلى شرائح رفيعة، ورتبيها فوق المربى بشكل متقاطع لتزيين الوجه.
• أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الوجه ويكتسب لونًا ذهبيًا.