طريقة عمل باستا فلورا بالمربى بطعم هش ولذيذ

المقادير

- 300 جرام دقيق.

- 125 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

- بيضة كاملة.

- 2 صفار بيض.

- 150 جرام سكر.

- كيس بيكنج بودر.

- برطمان مربى ورد بلدي.

طريقة التحضير

• اخفقي البيضة وصفار البيض مع السكر حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي الزبدة واخفقي جيدًا.
•  أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• لفي العجينة في ورق حراري وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
•  قسمي العجينة إلى ثلث وثلثين، ثم شكلي الجزء الأكبر إلى كرات صغيرة وافرديها داخل قوالب السيليكون مع تكوين حواف.
• ضعي ملعقتين من المربى داخل كل قالب.
• افردي الجزء المتبقي من العجينة بالنشابة، وقطعيه إلى شرائح لتزيين الوجه.
• أدخلي القوالب فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.