طريقة عمل الفطير المشلتت بدون عجين باللحم المفروم
لهلوبة
الثلاثاء , 3 نوفمبر 2026 ,4:53 م
مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
400
طريقة عمل الفطير المشلتت بدون عجين، وهي من وصفاتت حضير الفطير السريعة، بدون عجن أو تخمير، فهذه الوصفة تحضر بالجلاش وبإضافة اللحم المفروم حسب الرغبة.
تتميز هذه الفطيرة باللحمة المفرومة بطعمها الغني وطبقاتها المقرمشة، ويمكن تقديمها كوجبة غداء شهية ومشبعة.
السعرات الحرارية: تحتوي القطعة المتوسطة على نحو 400 إلى 500 سعرة حرارية، حسب حجمها وكمية السمن واللحم المستخدمة.
طريقة عمل الفطير المشلتت بدون عجين باللحم المفروم
المقادير
- 500 جرام جلاش مقطع قطعًا صغيرة.
- كوب سمن بلدي.
- نصف كوب قشطة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب زبادي.
- رشة سكر وملعقة صغيرة ملح.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فلفل أخضر مقطع.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
طريقة التحضير
- شوحي اللحم المفروم في قليل من الزيت والسمن، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى ينضج اللحم.
- ادهني صينية الفرن بالسمن، ثم ضعي طبقة من الجلاش المقطع.
- وزعي حشوة اللحم فوق الجلاش، ثم أضيفي طبقة أخرى من الجلاش واضغطي عليها برفق.
- اخلطي الزبادي والقشطة والسمن والبيكنج بودر والسكر، ثم وزعي الخليط على الوجه.
- اتركي الصينية لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الجلاش الخليط.
- أدخليها فرنًا ساخنًا حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.
