طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة بالجلاش والجبن
لهلوبة
الثلاثاء , 3 نوفمبر 2026 ,4:07 م
مجموع الوقت
45 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
300
طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة بالجلاش، وهو من طرق تحضير الفطير السريعة، ويتم تحضيرها في الطاسة بسرعة بدون استخدام الفرن، ويتميز فطير الجلاش بطبقاته المقرمشة وحشوة الجبن الشهية، ويُقدم مع العسل الأبيض لوجبة لذيذة ومختلفة.
السعرات الحرارية: تحتوي القطعة المتوسطة على نحو 300 إلى 400 سعرة حرارية، حسب كمية الجبن والسمن وحجم القطعة.
طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة بالجلاش والجبن
المقادير
- لفة جلاش.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- كوب زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة قشطة.
- رشة بيكنج بودر.
- قالب جبنة قديمة.
- قالب جبنة قريش.
- عسل أبيض للتقديم.
طريقة التحضير
- اخلطي الزبادي مع القشطة والسمن والبيكنج بودر حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ادهني الطاسة بطبقة من الخليط، ثم ضعي ورقتين من الجلاش بحيث يكون نصفهما داخل الطاسة والنصف الآخر خارجها.
- ادهني الجلاش بالخليط، وكرري الخطوات حتى تتكون عدة طبقات.
- وزعي الجبن القديم والقريش، ثم اطوي الأطراف الخارجية إلى الداخل حتى تحصلي على شكل الفطير.
- ضعي الطاسة على نار هادئة مع تحريكها باستمرار حتى يتحمر القاع، ثم اقلبي الفطير على الجانب الآخر حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- قدميه ساخنًا مع العسل الأبيض والجبن حسب الرغبة.
