طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن البلدي بطعم شهي

المقادير

- 1 كيلو دقيق منخول.

- 1 كوب سمن بلدي.

- 1 ملعقة كبيرة سكر.

- رشة ملح.

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

- 2 كوب ماء دافئ.

- عسل وقشطة وجبن للتقديم.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق مع السكر والملح، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• اتركي العجينة ترتاح، ثم قسميها إلى كرات متساوية.
• ذوبي السمن البلدي واخلطيه بالبيكنج بودر، ثم افردي كرات العجين وادهنيها بالسمن.
• اطوي العجين على شكل طبقات، ثم افرديه مرة أخرى حسب الحجم المطلوب.
• ضعي الفطير في صينية وادخليه الفرن الساخن حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
• قدميه ساخنًا مع العسل والقشطة والجبن.