طريقة عمل الفطير المشلتت الكداب في دقائق

المقادير

- لفة جلاش.

- ¾ كوب سمن.

- ½ كوب قشطة.

- كوب زبادي.

- ¼ كوب حليب.

- ملعقة كبيرة سكر بودر.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملعقة كبيرة سمن إضافية.

طريقة التحضير

•  اخلطي الزبادي والقشطة والحليب والبيكنج بودر والسكر البودر والسمن حتى تحصلي على خليط متجانس.
• ادهني صينية مقاس 30 سم بالسمن، ثم ضعي ورقة جلاش وادهنيها بالخليط، وكرري الخطوات حتى تنتهي الكمية.
•  اجمعي أطراف الجلاش داخل الصينية وادهنيها بالخليط، مع الاحتفاظ بورقة كاملة لتغطية الوجه.
• غطي الصينية بورقة الجلاش المتبقية، ثم وزعي عليها باقي الخليط وملعقة السمن.
•  أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.