طريقة عمل السبانخ بالبشاميل والجبنة الموزاريلا
روضة إبراهيم
الإثنين , 2 نوفمبر 2026 ,4:10 م
مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
كالوري
200
طريقة عمل السبانخ بالبشاميل والجبنة الموزاريلا، وهي من الأطباق الشهية التي تجمع بين فوائد السبانخ ومذاق الجبنة الكريمية الذائبة على الوجه، ويمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها كوجبة جانبية أو طبق رئيسي خفيف.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 200 إلى 250 سعرة حرارية، عند تقسيم الوصفة إلى 4 حصص، وقد تختلف السعرات حسب كمية الموزاريلا المستخدمة ونوع الحليب.
طريقة عمل السبانخ بالبشاميل والجبنة الموزاريلا
المقادير
- 500 جرام سبانخ طازجة.
- كوب خضار نصف مسلوق.
- بصلة مقطعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير البشاميل:
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- كوبان حليب.
- جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في حلة على النار، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الخضار نصف المسلوق، وقلبي المكونات واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- لتحضير البشاميل، ضعي الزيت والدقيق في حلة وقلبي قليلًا، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.
- وزعي خليط السبانخ في قوالب صغيرة أو صينية فرن، ثم أضيفي البشاميل على الوجه.
- رشي الجبنة الموزاريلا، وأدخلي القوالب الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبيًا، ثم قدميها ساخنة.
