طريقة عمل كفتة الحاتي الاقتصادية بمكونات على أد الإيد

المقادير

- ½ كيلو لحم مفروم.

- بصلة كبيرة مبشورة.

- بيضة.

- ثمرة طماطم مبشورة.

- رغيف خبز بلدي أو فينو.

- ملعقة صغيرة بهارات لحم.

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- ¼ كوب حليب.

طريقة التحضير

•  انقعي الخبز في الحليب حتى يلين، ثم صفيه جيدًا من السوائل.
• ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي الخبز والبصل والطماطم بعد تصفية كل منهما من الماء.
• أضيفي البيضة والبهارات والملح والفلفل، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• شكلي الخليط على هيئة أصابع كفتة، وادهنيها بماء البصل والطماطم.
• ضعي الكفتة تحت شواية الفرن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
• للحصول على رائحة الشواء المميزة، ضعي قطعة فحم مشتعلة في وعاء صغير مع قليل من الزيت داخل طبق الكفتة، وغطيه لبضع دقائق، ثم قدميها ساخنة.