طريقة عمل الحواوشي باللحمة والسجق بطعم ولا أروع
طريقة عمل الحواوشي باللحمة والسجق، وهي من الوجبات الشهية المناسبة للغداء أو العشاء، حيث تجمع بين اللحم المتبل والسجق البلدي مع الجبنة الشيدر والموتزاريلا الذائبة، ليمنحك مذاقًا غنيًا مثل المطاعم.
السعرات الحرارية:
تحتوي القطعة المتوسطة من حواوشي اللحمة والجبنة على نحو 500–750 سعرة حرارية تقريبًا، بينما قد تحتوي قطعة حواوشي السجق بالجبنة على 450–700 سعرة حرارية، حسب حجم الخبز وكمية اللحوم والجبن والسمن المستخدمة.
طريقة عمل الحواوشي باللحمة والسجق
المقادير
- نصف كيلو لحم ضاني مفروم.
- نصف كيلو لحم مفروم بالدهن.
- نصف كيلو سجق بلدي.
- 5 حبات بصل كبيرة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 2 حبة فلفل ألوان.
- 2 فلفل أخضر حار.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.
- حزمة بقدونس مفروم.
- ربع كيلو جبنة شيدر.
- ملعقتان كبيرتان سمن بلدي.
- ربع كيلو جبنة موتزاريلا.
- خبز حواوشي حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- افرمي البصل والثوم والفلفل الحار مع نصف كمية البقدونس، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات الحواوشي.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- افتحي أرغفة الخبز واحشيها بخليط اللحم، ثم ادهنيها بالسمن البلدي.
- ضعي الأرغفة في طاسة ساخنة على نار متوسطة، وقلّبيها حتى تنضج الحشوة ويتحمص الخبز. أضيفي الجبنة الشيدر والموتزاريلا داخل الحشوة أو استخدميهما ضمن خليط اللحم.
- لتحضير حواوشي السجق، قطعي السجق وأضيفي إليه البقدونس والفلفل الألوان والقليل من البهارات، ثم احشي الخبز وأضيفي الجبنة.
- سوي حواوشي السجق بالطريقة نفسها حتى ينضج تمامًا، ثم قدمي النوعين ساخنين.
