طريقة عمل البامية المقلية بطريقة جديدة ومقرمشة
لهلوبة
الثلاثاء , 27 أكتوبر 2026 ,4:44 م
مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
كالوري
100
طريقة عمل البامية المقلية بطريقة جديدة ومقرمشة، فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة مختلفة لتقديم البامية، جربي وصفة البامية المقلية المقرمشة بالكزبرة والثوم.
وتتميز هذه الطريقة من البامية بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، ويمكن تقديمها كطبق جانبي مميز بجانب الوجبات الرئيسية.
السعرات الحرارية:
تحتوي القطعة الواحدة على نحو 100–150 سعرة حرارية، حسب حجم القرص وكمية البقسماط والزيت الممتص أثناء القلي.
طريقة عمل البامية المقلية
المقادير
- كوب ونصف بامية مجمدة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فصان ثوم مفرومان.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- دقيق للتغطية.
- بقسماط للتغطية.
- بيضة للتغطية.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- اسلقي البامية نصف سلقة في ماء مغلي، ثم صفيها جيدًا وافرميها مع الكزبرة الخضراء.
- ذوبي الزبدة في مقلاة، ثم شوحي الثوم والكزبرة الجافة حتى تفوح رائحتهما.
- اخلطي الطشة مع البامية، وشكلي الخليط على هيئة أقراص متساوية.
- غلفي الأقراص بالدقيق، ثم البيض، وأخيرًا البقسماط.
- ضعي الأقراص في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها من الزيت وقدميها ساخنة.
