طريقة عمل البامية باللحم في الفرن بطعم ولا أروع
طريقة عمل البامية باللحم في الفرن، وهي أكلة شهية محببة لدى الجميع، فهي تتميز بصلصة الطماطم الغنية ونكهة الثوم والكزبرة المميزة، مع إضافة قطع اللحم اللذيذة.
حضريها في الطاجن بالفرن بخطوات بسيطة، وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض لوجبة متكاملة ولذيذة.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 250–350 سعرة حرارية، حسب حجم الحصة وكمية الدهون المستخدمة ونوع اللحم، دون احتساب الأرز أو الخبز المقدم معها.
طريقة عمل البامية باللحم في الفرن
المقادير
- نصف كيلو بامية.
- ربع كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب شوربة لحم.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- كوب عصير طماطم.
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
- قرنان فلفل حار.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في إناء، ثم حمّري اللحم وأضيفي قليلًا من الماء واتركيه حتى ينضج.
- أضيفي البصل والثوم وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، ثم ضعي البامية والملح والفلفل الأسود.
- اسكبي الشوربة وعصير الطماطم، وأضيفي بقية الصلصة، ثم قلبي المكونات واتركيها حتى تغلي.
- انقلي الخليط إلى طاجن، وأضيفي الفلفل الحار، ثم أدخليه فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج البامية وتتسبك الصلصة.
- لتحضير الطشة، شوحي الثوم في قليل من الزيت، ثم أضيفي الكزبرة الجافة والخضراء وقلبي سريعًا.
- وزعي الطشة على وجه الطاجن بعد خروجه من الفرن، وقدمي البامية ساخنة مع الأرز.
