طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن والسوداني
روضة إبراهيم
الإثنين , 26 أكتوبر 2026 ,3:44 م
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
كالوري
300
طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن والسوداني، وهو من الحلويات الشرقية الشهية التي تتميز بطبقاتها المقرمشة وحشوتها الغنية بالزبيب والسوداني، مع إضافة الحليب المحلى الذي يمنحها مذاقًا لذيذًا.
من المميز في الجلاش الحلو باللبن والسوداني أنه يمكنكِ تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
السعرات الحرارية:
تحتوي القطعة الواحدة على حوالي 300–450 سعرة حرارية، عند تقسيم الصينية إلى 12 قطعة، وتختلف السعرات حسب كمية الزبدة والزيت والحليب والسكر المستخدمة.
طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن والسوداني
المقادير
- 1 لفة جلاش.
- 2 كوب زبدة وزيت.
- 2 كوب حليب.
- 1 كوب سكر بودرة.
- ½ كوب سوداني مجروش.
- ½ كوب زبيب.
- رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- ادهني صينية بالزبدة والزيت، ثم رصي ورق الجلاش طبقة فوق الأخرى.
- وزعي السوداني والزبيب ورشة جوزة الطيب بين الطبقات حسب الرغبة.
- قطعي الجلاش إلى مربعات أو مثلثات، ثم اسكبي خليط الزبدة والزيت على الوجه.
- أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج الجلاش ويصبح ذهبي اللون.
- اخلطي الحليب مع السكر البودرة، ثم اسكبيه على الجلاش الساخن، وقدميه دافئًا أو اتركيه يبرد حسب الرغبة.
