طريقة عمل الجلاش الحلو بحشوة الكنافة بمذاق شرقي لذيذ
روضة إبراهيم
الإثنين , 26 أكتوبر 2026 ,2:57 م
مجموع الوقت
45 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
كالوري
250
طريقة عمل الجلاش الحلو بحشوة الكنافة، وهي من الحلويات الشرقية اللذيذة، حيث أنها تجمع بين قرمشة الجلاش وطعم الكنافة الغني، مع الشربات الحلو الذي يمنحها مذاقًا مميزًا، لتكون حلوى مثالية للتقديم في العزومات والمناسبات.
السعرات الحرارية:
تحتوي القطعة الواحدة على حوالي 250–350 سعرة حرارية عند تقسيم الصينية إلى 20 قطعة، وقد تختلف السعرات حسب كمية السمن والشربات وحجم القطعة.
طريقة عمل الجلاش الحلو بحشوة الكنافة
المقادير
- 2 لفة جلاش.
- ¼ كيلو سمن.
- ½ كيلو كنافة.
- 2 كيس فانيليا.
- ½ كيلو سكر.
- 1 كوب حليب.
- عصير ليمونة.
- ماء لتحضير الشربات.
طريقة التحضير
- لتحضير الشربات، ضعي السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه قليلًا، وأضيفي الفانيليا قبل رفعه من النار، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
- قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، وافركيها مع 3 ملاعق كبيرة من السمن حتى تتوزع جيدًا.
- ادهني صينية بالسمن، ثم رصي طبقات الجلاش مع دهن السمن بين كل طبقة وأخرى.
- وزعي حشوة الكنافة بالتساوي، ثم غطيها بطبقات الجلاش المتبقية مع دهنها بالسمن.
- قطعي الجلاش بالشكل المفضل، واسقيه بالحليب، ثم أدخليه فرنًا ساخنًا حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أخرجي الجلاش من الفرن واسقيه بالشربات البارد، ثم اتركيه قليلًا حتى يتشربه وقدميه.
