طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة والتمر بمذاق شهي
روضة إبراهيم
الإثنين , 26 أكتوبر 2026 ,2:46 م
مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
300
طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة والتمر، وهي من الطرق المختلفة لتحضير الجلاش الحلو، والمميز فيه أنه يجمع بين قرمشة الجلاش وحشوة الكريمة الناعمة مع حلاوة التمر الطبيعية.
حضريه بمكونات بسيطة في المنزل، وقدميه دافئًا أو باردًا حسب رغبتك.
السعرات الحرارية:
تحتوي القطعة الواحدة على حوالي 300–400 سعرة حرارية عند تقسيم الصينية إلى 12 قطعة، وقد تختلف السعرات حسب كمية السمن والحليب المستخدمة وحجم القطعة.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة والتمر
المقادير
- لفة جلاش.
- 1½ ملعقة كبيرة دقيق سميد.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 كوب حليب.
- 1 كوب سمن مذاب.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب تمر طري منزوع النوى.
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والسميد والدقيق والسكر في قدر على البارد، ثم ارفعيه على النار مع التقليب حتى يصبح القوام كريميًا، وأضيفي الفانيليا.
- ادهني صينية بالسمن، ثم رتبي أوراق الجلاش بحيث تتدلى أطرافها خارج الصينية، مع دهن كل طبقة بالسمن.
- وزعي الكريمة فوق الجلاش، ثم أضيفي قطع التمر بالتساوي.
- اطوي أطراف الجلاش إلى الداخل، ثم غطي الوجه بورقتين من الجلاش وادهنيهما بالسمن جيدًا.
- أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 190 مئوية حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.
- اسقي الجلاش بقليل من الحليب بعد خروجه من الفرن، واتركيه قليلًا حتى يتشربه، ثم قطعيه وقدميه.
