طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والمشروم زي المطاعم
روضة إبراهيم
الخميس , 22 أكتوبر 2026 ,3:02 م
مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
500
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والمشروم، وهي من أكثر طرق المكرونة بالصوص الأبيض المقدمة في المطاعم، لطعمها الرائع وطريقة تحضيرها السهلة، فهي وصفة تجمع بين الدجاج المشوي والصوص الكريمي الغني بجبنة البارميزان ونكهة الأعشاب الطازجة.
حضريها بسهولة وقدميها ساخنة لوجبة مميزة.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 500–700 سعرة حرارية، عند تقسيم الوصفة إلى 4 حصص، وقد تختلف السعرات حسب كمية الكريمة والجبن والزبدة المستخدمة.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والمشروم
المقادير
- كيس مكرونة إسباجيتي أو شرائط.
- 2 صدر دجاج.
- كوب مشروم طازج مقطع شرائح.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- روزماري وزعتر طازجان.
- زيت زيتون وزبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كريمة لباني حسب الحاجة.
- جبنة بارميزان مبشورة.
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والروزماري وزيت الزيتون.
- اشوي الدجاج في مقلاة جريل حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم قطعيه إلى شرائح.
- في مقلاة أخرى، ذوّبي قليلًا من الزبدة، ثم شوّحي البصل والثوم وأضيفي المشروم مع رشة ملح.
- بعد نضج المشروم، أضيفي الكريمة وجبنة البارميزان وقلّبي حتى تحصلي على صوص كريمي.
- اسلقي المكرونة وصفيها، ثم أضيفيها إلى الصوص وقلبي جيدًا.
- قدمي المكرونة مع شرائح الدجاج المشوي، وزيني الوجه بجبنة البارميزان المبشورة.
