طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والجبن الموتزاريلا
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والجبن الموتزاريلا، وهي من الوصفات السريعة والشهية في الوقت نفسه، فهي تجمع بين قطع الدجاج المتبلة والصوص الكريمي والجبن الذائب، مع نكهة الطماطم المجففة والتوابل المميزة.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 550–700 سعرة حرارية، عند تقسيم الوصفة إلى 4 حصص، وقد تختلف السعرات حسب نوع الكريمة وكمية الجبن والزبدة المستخدمة.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والجبن الموتزاريلا
المقادير
- 300 جرام مكرونة إسباجيتي مسلوقة.
- 350 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصان ثوم مفرومان.
- حبتان طماطم مجففة مقطعتان.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- 200 مل كريمة طهي.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
- ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودر.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل وعصير الليمون.
- أذيبي الزبدة في مقلاة، ثم شوّحي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المجففة ومرقة الدجاج البودر، مع التأكد من نضج الدجاج تمامًا.
- اسكبي كريمة الطهي، ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا وقلبي حتى يذوب الجبن ويتكون صوص كريمي.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها مع الصوص حتى تتجانس المكونات، ثم زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.
