طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والخضار
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والخضار، وهذه الوصفة من الأطباق الشهية التي تجمع بين المكرونة بالصوص الكريمي وقطع الدجاج والمشروم والفلفل الألوان.
حضريها في المنزل بخطوات بسيطة لتحصلي على وجبة غنية بالطعم ومناسبة للغداء أو العشاء.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 500–650 سعرة حرارية، بافتراض تقسيم الوصفة إلى 4 حصص، وقد تختلف السعرات حسب كمية الصوص الممتصة ونوع القشطة وكمية الدهون المستخدمة.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والخضار
المقادير
- 300 جرام مكرونة فيتوتشيني.
- 200 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف كوب مشروم شرائح.
- 2 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح.
- 1 لتر حليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب قشطة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر.
- شوحي الدجاج في الزبدة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي المشروم والفلفل الألوان والثوم المفروم.
- أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا، ثم اسكبي الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يتكون صوص كريمي.
- أضيفي القشطة وقليلًا من ماء سلق المكرونة، ثم اضبطي الملح والفلفل.
- اسلقي المكرونة نصف سلقة، ثم أضيفيها إلى الصوص واتركيها حتى تنضج وتتشرب النكهة.
- قدمي المكرونة ساخنة واستمتعي بمذاقها الكريمي اللذيذ.
