طريقة عمل شوربة المشروم بالطعم الأصلي اللذيذ

المقادير

- 800 جرام مشروم مشكل.

- 6 أكواب مرق دجاج.

- 12 قطعة جبن كيري.

- 2 بصلة مفرومة.

- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

- 4 ملاعق كبيرة زبدة.

- 1 كوب كريمة طازجة.

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

•  قطعي المشروم إلى قطع صغيرة، ثم شوحي البصل والثوم في الزبدة حتى يذبلا.
• أضيفي المشروم والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يذبل.
• اسكبي مرق الدجاج، وغطي الحلة واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
•  اخلطي الشوربة بالخلاط الكهربائي مع قطع الجبن الكيري حتى يصبح قوامها ناعمًا.
•  أعيدي الشوربة إلى الحلة، وأضيفي الكريمة وقلبي جيدًا، ثم اتركيها تغلي لمدة 3 دقائق.
• قدمي شوربة المشروم ساخنة، ويمكن تزيينها بشرائح المشروم أو البقدونس حسب الرغبة.