طريقة عمل شوربة المشروم بالدجاج والقمح.. صحية ولذيذة

المقادير

- 400 جرام مشروم.

- 1 لتر مرقة دجاج.

- شريحتان من الدجاج المسلوق.

- 1 كوب قمح مغسول.

- 1 بصلة متوسطة مفرومة.

- 2 حبة جزر مقطعة.

- 3 أعواد كرفس مقطعة.

- رشة زعتر وملح وفلفل أسود.

- ورقة لورا.

- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في حلة، ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس والمشروم، وقلبي حتى تذبل الخضراوات.
•  أضيفي مرقة الدجاج والزعتر وورق اللورا والملح والفلفل الأسود، واتركي المكونات حتى تغلي.
• خففي النار وغطي الحلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج الخضراوات.
•  أزيلي ورقة اللورا، ثم أضيفي القمح والدجاج المسلوق، واتركي الشوربة حتى ينضج القمح تمامًا، مع إضافة الماء أو المرقة عند الحاجة.
• قدمي شوربة المشروم بالدجاج والقمح ساخنة.