طريقة عمل الكفتة المشوية بالشوفان بطريقة صحية ولذيذة
طريقة عمل الكفتة المشوية بالشوفان، وهي من الطرق الصحية لتحضير الكفتة، وهي من الوصفات الشهية التي تجمع بين البروتين والألياف، حيث يمنحها الشوفان قوامًا مميزًا، بينما تضيف جبنة الفيتا نكهة غنية.
ويمكن تقديمها مع السلطة الخضراء أو صوص الباربكيو حسب الرغبة.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 400–500 سعرة حرارية عند تقسيم الكمية إلى 6 حصص، وقد تختلف السعرات حسب نسبة الدهون في اللحم ونوع جبنة الفيتا وكمية الزيت المستخدمة.
طريقة عمل الكفتة المشوية بالشوفان
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم.
- كوب شوفان.
- نصف كوب بصل مفروم.
- فصان ثوم مفروم.
- نصف كوب جبنة فيتا.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة صوص ورشسترشاير.
- قليل من الزيت لدهن الشواية.
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والملح والفلفل والقرنفل وصوص ورشسترشاير.
- أضيفي الشوفان والبيض وجبنة الفيتا، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- شكلي الخليط إلى كرات متساوية، ثم ادهني الشواية بقليل من الزيت.
- اشوي الكفتة على الفحم أو الشواية الغاز حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- قدمي الكفتة ساخنة مع صوص الباربكيو أو الكاتشب والسلطة.
