طريقة عمل الكفتة المشوية بالدجاج مع بطاطس بيوريه

المقادير

- 500 جرام دجاج مفروم.

- 2 حبة بصل مفروم.

- 2 فص ثوم مفروم.

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- نصف ربطة بقدونس مفروم.

- 100 جرام بقسماط مطحون.

- 500 جرام بطاطس.

- 20 جرام زبدة.

- 50 جرام زيت للقلي أو لدهن الكفتة.

طريقة التحضير

•  لتحضير الكفتة: اخلطي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبقسماط والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
•  شكلي الخليط على هيئة أصابع كفتة، ثم اشويها على الجريل مع دهنها بقليل من الزيت حتى تنضج تمامًا، أو اقليها حسب الرغبة.
•  لتحضير البطاطس البيوريه: اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم اهرسيها جيدًا وأضيفي الزبدة والملح والفلفل.
•  يمكن إضافة القليل من الكريمة للحصول على قوام كريمي.
• أضيفي البقدونس المفروم إلى البطاطس، وقدميها بجانب الكفتة مع الفلفل الألوان المشوي للتزيين.