طريقة عمل رز الصيادية بالطماطم والثوم

المقادير

- 2 كوب أرز بسمتي.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- 3 فصوص ثوم مفروم.

- بصلة مقطعة شرائح.

- كوب طماطم مبشورة.

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.

- 1 لتر ماء، مع إضافة الكمية المناسبة حسب نوع الأرز.

طريقة التحضير

•  سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
•  أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات جيدًا.
•  أضيفي الأرز المغسول والمصفى، وقلّبيه مع الخليط حتى يتشرب النكهات.
• اسكبي الماء الساخن بالكمية المناسبة، واتركي الأرز حتى يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر حتى ينضج ويتشرب الماء.
• قدمي رز الصيادية ساخنًا مع قطع السمك المقلي أو المشوي.