طريقة عمل رز الصيادية على أصوله
روضة إبراهيم
الثلاثاء , 13 أكتوبر 2026 ,4:26 م
مجموع الوقت
20 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
كالوري
250
طريقة عمل رز الصيادية على أصوله، وهو من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم بجانب مختلف أنواع السمك والأكلات البحرية، ويتميز بلونه البني ونكهته الغنية الناتجة عن تحمير البصل.
ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل للحصول على أرز مفلفل ولذيذ.
السعرات الحرارية:
يحتوي كوب أرز الصيادية المطبوخ على حوالي 250–300 سعرة حرارية، وقد تختلف السعرات حسب كمية الزيت المستخدمة. يُقدم ساخنًا بجانب السمك المقلي أو المشوي، وبالهنا والشفا!
طريقة عمل رز الصيادية على أصوله
المقادير
- 2 كوب أرز.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- 2 كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي الطماطم المبشورة وقلّبيها مع البصل لبضع دقائق.
- اغسلي الأرز وصفيه، ثم أضيفيه إلى الخليط وقلّبي جيدًا.
- تبلي بالملح والكمون، ثم اسكبي الماء المغلي واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
- خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء تمامًا.
