طريقة عمل البطاطا بالبشاميل والعسل الأبيض

المقادير

- 1 كيلو بطاطا.

- 4 ملاعق كبيرة زبدة.

- 1 لتر حليب.

- 3 ملاعق كبيرة دقيق.

- 4 ملاعق كبيرة عسل أبيض.

- كوب ونصف ماء.

- ملعقتان كبيرتان سكر.

طريقة التحضير

• قشري البطاطا وقطعيها مكعبات، ثم ضعيها على النار مع الماء والسكر حتى تقترب من النضج.
•  احتفظي بكوب من ماء السلق، وذوّبي فيه العسل الأبيض.
•  لتحضير البشاميل، أذيبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيدًا.
• أضيفي خليط العسل والحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
• اهرسي البطاطا وضعيها في طاجن مدهون بالزبدة، ثم وزعي البشاميل على الوجه.
•  أدخلي الطاجن تحت الشواية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا، ثم قدميه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.