طريقة عمل صينية السردين بالطماطم في الفرن

المقادير

- 1 كيلو سردين منظف.

- بصلة مقطعة حلقات.

- 4 فصوص ثوم.

- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.

- 3 حبات فلفل ألوان مقطعة.

- عصير ليمون حسب الرغبة.

- ملح وشطة حسب الرغبة.

- ملعقة كبيرة بابريكا.

- زيت زيتون.

طريقة التحضير

• اخلطي الثوم والفلفل الألوان في الخلاط، ثم أضيفي الملح والبابريكا والشطة وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
• أزيلي الشوك من السردين إذا لزم الأمر، وتبليه بالملح من الداخل، ثم احشيه بخليط الثوم والتوابل.
•  سخني قليلًا من زيت الزيتون في صينية، ثم أضيفي البصل والفلفل المقطع والطماطم، وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
•  رصي السردين المحشو فوق الخضراوات، ثم وزعي شرائح الليمون وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
•  أدخلي الصينية فرنًا متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج السردين، ثم قدميه ساخنًا.