طريقة عمل صينية السردين المخلي لفائف شهية
طريقة عمل صينية السردين المخلي لفائف شهية، وهذه الطريقة من الطرق المختلف لإعداد السردين، فهو عبارة عن سردين مخلي ومحشو بالأرز والأعشاب، وهي من الوصفات البحرية المميزة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، مع صلصة الطماطم المتبلة التي تمنحها مذاقًا غنيًا.
إليكِ في هذا الموضوع التالي لهلوبة، نقدم لكم طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على نحو 350–450 سعرة حرارية تقريبًا، حسب حجم الحصة وكمية الزيت المستخدمة.
طريقة عمل صينية السردين المخلي لفائف شهية
المقادير
- 1 كيلو سردين مخلي من الشوك.
- 8 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة مبشورة.
- عصير ليمونتين.
- كوب أرز مسلوق.
- نصف كوب بقدونس مفروم ونصف كوب كزبرة مفرومة.
- عودان قرفة.
- 4 حبات قرنفل.
- ورقتا لورا.
- كوبان عصير طماطم وملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
- حبتان بطاطس مقطعتان شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة كركم، ونصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم وعصير الليمون والبقدونس والكزبرة والكمون والزنجبيل والملح والفلفل، ثم تبلي السردين بالخليط.
- امزجي الأرز المسلوق مع جزء من التتبيلة والكركم، ثم احشي قطع السردين ولفيها بعناية.
- شوحي البصل في زيت الزيتون، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والقرفة والقرنفل وورق اللورا، واتركي الصلصة حتى تتجانس.
- اسكبي الصلصة في صينية فرن، ثم رصي شرائح البطاطس ولفائف السردين فوقها.
- أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا، مع التأكد من نضج السردين والبطاطس، ثم قدميها ساخنة.
