طريقة عمل صينية السردين بالخضار في الفرن
طريقة عمل صينية السردين بالخضار في الفرن، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية واللذيذة، فهي تجمع بين السردين الغني بأوميجا 3 والخضروات الطازجة والأعشاب العطرية التي تمنح السمك مذاقًا مميزًا، كما أنها سهلة التحضير ومناسبة لوجبة غداء متكاملة.
حضريها مع لهلوبة بمكونات بسيطة وخطوات محددة بسيطة.
السعرات الحرارية:
تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 250–350 سعرة حرارية، وفقًا لحجم الحصة وكمية الزيت المستخدمة.
طريقة عمل صينية السردين بالخضار في الفرن
المقادير
- 1 كيلو سردين منظف.
- 5 فصوص ثوم.
- 2 حبة فلفل أخضر.
- حبة جزر.
- 2 عود كرفس.
- ملعقة كبيرة بصل مفروم وحبة بصل مقطعة حلقات.
- 2 عود ريحان وعود روزماري.
- بقدونس حسب الرغبة.
- عصير ليمونة.
- ملح وشطة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة بهارات سمك.
- زيت حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ضعي الفلفل والجزر والكرفس والبقدونس والريحان والروزماري والبصل المفروم والثوم في الكبة، ثم أضيفي قليلًا من الزيت والكمون والملح والشطة وافرمي المكونات جيدًا.
- أضيفي بهارات السمك وعصير الليمون إلى الخليط، ثم احشي السردين بالتتبيلة.
- رصي حلقات البصل في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعي السردين وأضيفي قليلًا من الزيت على الوجه.
- أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40–45 دقيقة، أو حتى ينضج السمك تمامًا، ثم قدميه ساخنًا.
